Posted in Lifestyle

Quiche

Jak už jsem Vám někdy povídala, nejsem moc velká kuchařka. V týdnu jím obvykle v jídelně v práci a večeře jím studené. A stejně tak můj manžel. Pokud vaříme, je to obvykle o víkendech a ještě ne nutně každý víkend. Musím říct, že mne to někdy mrzí, protože věřím, že vařit si pro sebe a vědět přesně, co do jídla dáváme, je zdravé a dobré. No a tento podzim jsem se přece jen o maličko zlepšila.

Tato otázka je zejména na ženy: měly jste někdy obavy, že nezvládnete péči o domácnost – úklid, vaření, nákupy, praní a podobné praktické věci? Mívala jsem kamarádku, se kterou jsme obě sdílely tento strach. U mne se týkal zejména vaření. Můj manžel s vařením zkušenosti má, bavilo jej totiž. A tak mi často pomáhal, radil a všeobecně podporoval při vaření. Nedávno jsem se ale rozhodla, že je čas udělat krok do předu a naučit se taky něco vařit (či péct) sama. Vybrala jsem si quiche.

Před asi dvěma lety se mi quiche zalíbil – zachutnal mi někdy v kavárně. Pekli jsme jej jednou spolu s manželem a dopadlo to úplně katastroficky. Můj manžel je sice na vaření šikovný, ale někdy nedodržuje pokyny v receptech. A zrovna u quiche se to skutečně nevyplatilo… Těsto, které se má v lednici chladit hodinu, jsme chladili asi 10 minut, dali jsme do quiche suroviny ve špatném poměru, protože jsme nevěděli, co se zbytkem, a to, co jsme vytvořili, se prostě nedalo jíst….

Naštěstí se mi díky pečlivosti začátečníka povedlo na podruhé quiche upéct tak, že byl dobrý. Bez nehody se to také úplně neobešlo – při jednom pokusu mi vypadla z ledničky forma s předpečeným těstem a těsto se rozpadlo. Sice jsem jej poskládala zpět, ale i tak quiche trochu tekl skrz… Stihla jsem za tento podzim zatím upéct tři quiche. A dnes Vám sem na ně hodím odkazy, abyste si je mohli také vyzkoušet 🙂

  1. Cibulovo-sýrový quiche. Mňam mňam a dokonce vegetariánský! Ta cibule je úplně úžasná. Řekla bych, že tento quiche je takový základní. Suroviny seženete i ve večerce a věřím, že budete moc spokojení.
  2. Dýňový quiche s pražskou šunkou. Tento osudový quiche jsme poprvé úplně zkazili. Při druhém pokusu jsem byla dost nervózní, že je zase celý hodíme do koše a místo snídaně a večeře budeme mít leda kyselý výraz ve tváři. Ale naštěstí se na podruhé moc povedl 🙂
  3. Francouzský quiche. No a do třetice všeho dobrého quiche, na který se teprve chystám! Vypadá úplně úžasně. Navíc od dob Pepka námořníka mám pocit, že ten špenát je určitě moc moc zdravý 😀

Znáte quiche? Máte nějaké tipy na dobré a rychlé jídlo?

Zanechat odpověď

Vyplňte detaily níže nebo klikněte na ikonu pro přihlášení:

Logo WordPress.com

Komentujete pomocí vašeho WordPress.com účtu. Odhlásit /  Změnit )

Google photo

Komentujete pomocí vašeho Google účtu. Odhlásit /  Změnit )

Twitter picture

Komentujete pomocí vašeho Twitter účtu. Odhlásit /  Změnit )

Facebook photo

Komentujete pomocí vašeho Facebook účtu. Odhlásit /  Změnit )

Připojování k %s